Schwedens große Liebe zum Hotdog

Street Food Nr. 1 in Schweden

Köttbullar, Isterband oder Falukorv sind zwar offiziell schwedische Nationalgerichte, die große Liebe der Schweden gilt aber einer anderen Speise: dem Hotdog. Vor allem in der Variante „Tunnbrödsrulle“ begeistert der Street Food seine Fans.

Hot Dog mit schwedischem Touch

Favorit Tunnsbrödrulle mit Shrimpssalat

In einem Restaurant zu essen ist in Schweden eine kostspielige Angelegenheit. Für Schweden-Urlauber bietet sich da die Alternative Street Food an: überall im Land gibt es viele Wurstbuden, die diverse Hot-Dog-Varianten anbieten. Die beliebteste Kombination und quasi das geheime Nationalgericht der Schweden ist „Tunnbrödsrulle“: ein Wiener respektive Frankfurter Würstchen wird in flaches Brot oder ein Hot-Dog-Brötchen eingepackt, als Topping kommen zwei Kleckse Instant-Kartoffelbrei, Shrimpssalat, Röstzwiebeln und süß eingelegte Gurken darauf.

Kombinationen für Mutige

Die Schweden lieben ihre Hot-Dog-Kultur, die bereits Anfang des 20. Jahrhunderts im Land aufkam. Insbesondere in großen Städten wie Stockholm stehen die Wurstbuden dicht beieinander, mittags und nachts bilden sich lange Schlangen von hungrigen Menschen vor den Ständen.

Neben dem Favorit Tünnsbrödrulle gibt es weitere Varianten wie den klassischen amerikanischen Hot Dog mit Senf und Ketchup, „Kioskvältare“ mit Shrimpssalat und Zwiebeln oder „Hel Special“, Tunnbrödsrulle mit anderem Brot und zwei Würstchen. Ein beliebtes, typisch schwedisches Topping ist „Bostongurka“, eine Mischung aus Gurken, Zwiebeln und Paprika, die mit Senfsamen und anderen Gewürzen verfeinert wird. Mutige runden das Fast-Food-Erlebnis mit dem passenden Getränk ab: in Schweden trinkt man zum Hot Dog gerne eine Schokoladenmilch. Bier sucht der Urlauber an der Wurstbude vergeblich, in Schweden darf nämlich kein Alkohol auf der Straße verkauft werden.    

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